游戏的玩家从7张牌中构成最佳的配合。拿到最佳的5张牌的玩家赢得本轮。 比牌方法与常规梭哈一致。以是纵然是七张牌，但现实仍旧五张。

七张牌梭哈高/低 七张牌梭哈高/低是一种变型的玩法，拿到最佳牌和最差牌的玩家分割底池。低端牌是只包罗小于8的牌。这种变型也被称为七张牌梭哈8或更好，缩写为7stud8b。

构成低端牌的牌有: A,2,3,4,5,6,7,8。A在这种状态下是低牌。顺子和同花在低端牌中被疏忽。因此，最好的低端牌是5432A。对子、三条和四条不可以成为低端牌，因此，544AA不是一手低端牌。

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最好的低端牌带有最小的高牌，这与一些初学者经常认为的不一致。比如，76543击败8542A。

如果没有牌是及格的低牌，那么拿到最好高端牌的玩家赢得所有底池。提要上，一个玩家不妨认为底池被分为高端的一半和低端的一半。如果两个或更多的玩家有一致大小的牌，那么他们每人将取得所有底池的1/4，或底池低端一半的1/2。高端牌在这种情况下将得究竟池的1/2。